從疫情傳播規律來看，新冠病毒喜歡低溫環境，冷鏈食品具備“先天條件”，定西市安定區市場監督管理局溫馨提示消費者在購買和食用進口冷鏈食品時注意以下事項：
一、選擇正規途徑
消費者在選購進口冷鏈食品時，一定要選擇正規的超市或市場，選購符合“三專”“三證”“四不”要求的產品。其中“三專”是指專用通道進貨、專區存放、專區售賣；“三證一碼”包括出入境檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測證明、消毒證明和追溯碼；“四不得”即沒有檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測證明、消毒證明和追溯信息的產品均不得上市銷售。
二、采取有效防護
在進口冷鏈食品選購時要做好有效防護，應正確佩戴口罩和一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手進行挑選，避免用手直接接觸；鼓勵采用無接觸式電子貨幣（微信、支付寶等）方式支付和無接觸式配送；購物后首先對外包裝表面進行清潔消毒，隨后及時對手部進行清洗消毒，清洗消毒前雙手不要碰觸口、鼻、眼等部位。
三、做到科學烹食
烹制及食用進口冷鏈食品時，應做到燒熟煮透，一般原則是煮沸后再保持10—15分鐘；未食用完(已烹調熟)的進口冷鏈食品應放置于冰箱中保存，再次食用前一定要充分加熱；應盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或腌制后直接食用海鮮；兩人及兩人以上共同用餐時，建議使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。
定西市安定區市場監督管理局
2022年12月5日
