為全面應對秋冬季新冠肺炎疫情防控冷鏈食品安全嚴峻形勢，切實做好疫情防控冷鏈食品安全監管要求，積極發揮“守底線、保安全、查隱患”市場監管職能，強化“人物同防”措施，杜絕新冠病毒通過冷鏈食品加工銷售渠道輸入傳播，全面做好常態化疫情防控和食品安全監管工作，近期山丹縣市場監督管理局全面開展冷鏈食品疫情防控專項排查整治行動。
此次專項行動重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產品質量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等，要求冷庫經營者開展清倉式檢查，對冷凍庫全面消毒后方可重新經營，督促冷凍食品經營者建立進、銷貨臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不加工、不經營無溯源憑證、來源不明的食品。要求各生產經營主體嚴查冷凍食品，從事冷鏈食品經營的要嚴格執行山丹縣防疫指揮部《關于進一步加強進口冷鏈食品生產經營新冠疫情防控工作的通告》的相關規定，進貨時要索取“入境貨物檢驗檢疫證明”、“新冠病毒核酸檢測陰性證明”、“消毒證明”等材料；要求冷庫必須持續保持冷凍冷藏溫度，定期對冷庫內部環境、貨架、作業工具等進行清潔、消殺。同時，要求經營者加強從業人員健康管理，定期進行核酸檢測，采取測體溫、戴口罩、消毒通風等措施，做好安全防護。
通過此次冷鏈食品專項檢查，使冷鏈食品經營戶加強了警惕，時刻繃緊食品安全這根弦，山丹縣市場監督管理局將進一步加大食品安全監管執法力度，確保轄區冷鏈食品各項環節安全穩定。
