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此次專項行動重點檢查冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識、食品來源、檢驗檢疫證明等，要求冷庫經(jīng)營者開展清倉式檢查，對冷凍庫全面消毒后方可重新經(jīng)營，督促冷凍食品經(jīng)營者建立進、銷貨臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務(wù)，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品。要求各生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴查冷凍食品，從事冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營的要嚴格執(zhí)行山丹縣防疫指揮部相關(guān)規(guī)定，進貨時要索取“入境貨物檢驗檢疫證明”、“新冠病毒核酸檢測陰性證明”、“消毒證明”等材料；要求冷庫必須持續(xù)保持冷凍冷藏溫度，定期對冷庫內(nèi)部環(huán)境、貨架、作業(yè)工具等進行清潔、消殺。同時，要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員健康管理，定期進行核酸檢測，采取測體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護。

通過此次冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查，使冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶加強了警惕，時刻繃緊食品安全這根弦，山丹縣市場監(jiān)督管理局將進一步加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，確保轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称犯黜棴h(huán)節(jié)安全穩(wěn)定。