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冷鏈“不掉鏈” 守護百姓餐桌安全
發布時間:2022-09-29
 疫情期間,伊寧市加強冷鏈食品疫情防控工作,嚴格要求冷庫倉儲企業執行進出庫冷鏈食品管理,全力守護百姓餐桌安全。

伊寧市華輝商貿有限公司有26間冷庫,倉儲能力達5000噸,冷庫90%用于對外出租。疫情發生以來,該企業協調10名員工駐守企業,保障了300多噸牛羊肉等及時過秤、入庫。
伊寧市華輝商貿有限公司負責人朱文燾介紹:“我們這里儲存的是東梁屠宰場每天現宰的牛羊,也有從疆外進購的一些海鮮、火鍋丸子、凍雞,疫情期間給各大保供點供貨,價格和平時是一樣的。”

冷庫作為冷鏈食品的集散地,加強冷鏈食品集中管理,對疫情防控至關重要。“所有外來貨物到貨后,人員先要下車掃場所碼,查驗健康碼,同時進行測溫,對人員和貨物都要進行消殺,貨物卸到托盤上后要再次進行全面消殺,之后才能入庫。出庫時也同樣如此。”朱文燾說。
目前,全市51個冷藏庫總容量13064.7噸,8個保鮮庫總容量3127噸,冷藏保鮮庫已儲存貨物3618.7噸。伊寧市將繼續嚴格落實疫情防控主體責任,落實從業人員體溫監測、戴口罩、消毒、查驗健康碼等疫情防控措施,加強海鮮、肉類、蔬菜等入庫前、出庫后的檢疫、消殺等工作,確保百姓餐桌安全。