一是突出“實”“細”，消除監管盲區。堅持動態摸排、實時掌控，緊扣關鍵領域，從實、從細進行動態管理，及時準確掌握我區進口冷鏈食品相關數據、經營品種及數量、來貨時間。制定《歷下區進口冷鏈食品經營規范》，對照《規范》從實際操作到檔案材料、從環境物品到人員管理采取明察+暗訪的監管形式，定期全覆蓋嚴格、細致檢查，確保不出現疏漏。
二是突出重點，對標精準發力。在進口冷鏈食品經營單位摸排和環境、食品、從業人員核酸檢測上下真功夫、實功夫，全部及時按照規定的范圍、頻次調整到位，利用“山東冷鏈”系統，對有出入庫信息的企業人員信息進行核對，確保應檢盡檢。檢查過程中，重點對混合使用進口冷鏈食品專用通道、無消毒記錄、進口冷鏈食品外包裝及崗位工作人員防護物資廢棄物消毒后未放置到進口冷鏈食品專用垃圾桶等細節進行檢查，強化風險防控，認真梳理全環節風險隱患。
三是突出執法，強化責任落實。加大“八不”行為查處力度，對不進入集中監管專倉消毒、“冷鏈三證”不全等問題，一律停業整頓，公開曝光，整改不徹底的不得重新營業。始終保持高度警惕，以嚴查嚴打倒逼企業落實主體責任，持續曝光違規經營進口冷鏈食品68家，曝光率居全市首位。
下一步，區市場監管局將結合日常監管任務，對轄區50家冷鏈經營單位展開全覆蓋檢查，嚴厲查處各類違規行為，切實織密織牢疫情防控防護網。
