突泉縣市監(jiān)局常態(tài)化做好冷鏈食品安全監(jiān)管
發(fā)布時間：2022-06-25
為扎實做好疫情防控常態(tài)化市場監(jiān)管工作，連日來，突泉縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入全縣冷鏈食品企業(yè)，對正在使用、銷售的冷鏈食品進行全面排查，嚴把冷鏈食品安全關。
在突泉縣皓月肉品商店，執(zhí)法人員對企業(yè)的冷凍肉品臺賬進行仔細查看，每份出庫證明上都能查詢產(chǎn)品貨主名稱、出證日期、生產(chǎn)批號、產(chǎn)地等情況。作為縣內(nèi)較大的冷鮮肉零售店，皓月肉品商店嚴格查驗進店人員的健康碼及行程碼。
“店內(nèi)所有貨品都是由烏蘭浩特皓月總店供應，采用專人、專車配送，貨品到達后也要經(jīng)過消殺才能擺上貨架銷售。工作人員每周要進行一次核酸檢測，憑借核酸陰性證明才能上崗，保證老百姓能吃上放心的食材、放心的肉品。”突泉縣皓月肉品商店經(jīng)理范春麗說。
在排查過程中，執(zhí)法人員還深入到部分營業(yè)飯店，對店內(nèi)正在出售的冷凍生鮮食品進行隨機抽查，重點核查冷凍生鮮食品存儲條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識、進貨來源等，還對從業(yè)人員的健康證明、核酸證明等情況進行詳細檢查。
“突泉縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)加大疫情防控常態(tài)化巡查力度，履職盡責、嚴格執(zhí)法，堅決杜絕來源不明、無檢驗檢疫證明或檢疫不合格冷鏈食品流入市場，督促食品經(jīng)營戶落實索證索要和件貨查驗記錄制度，確保老百姓舌尖上的安全。”突泉鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長張斌說。
