三統籌三擴大四創建 | 山海關區：加強冷鏈食品監管 全力守牢安全底線
發布時間：2022-04-28
為扎實推進常態化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通過冷鏈食品輸入風險，山海關區以“三統籌三擴大四創建”活動為抓手，按照“來源可溯、去向可追，風險可控、問題可處”的總體思路，持續加強冷凍冷藏食(肉)品監管，守牢全區冷鏈食品疫情防控安全底線。
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該區市場局組織精干力量實地監督檢查涉及冷鏈的相關企業細化冷鏈食品生產經營摸底工作，要求各經營主體進一步強化各項疫情防控措施，嚴防疫情由物及人傳播。同時，督促食品生產經營主體建立《冷鏈食品生產經營單位基本信息登記表》《從業人員疫情防控信息登記表》和《從業人員疫情防控信息統計表》三本臺賬，落實生產經營場所疫情防控措施，做到食品信息來源可查詢、去向可追蹤。詳細記錄企業單位、經營者以及冷庫相關從業人員基本信息，做到動態更新、責任到人、數據準確。
目前，山海關區已完成57家重點冷鏈食品生產經營單位建檔工作，并列入重點監管目錄。下一步，該區將結合職能職責，強化部門協作配合，持續開展冷鏈食品摸排，慎終如始，嚴防死守，及時排查各類風險隱患，牢牢守住市場監管陣地。
