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疫情期間，進(jìn)入西寧市的進(jìn)口冷鏈肉能放心吃嗎？需要經(jīng)過怎樣的流程才能進(jìn)入市場？市場監(jiān)管部門是如何監(jiān)管冷鏈肉的呢？帶著一系列問題，晚報(bào)記者跟隨西寧市市場監(jiān)管局工作人員來到市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉進(jìn)行實(shí)地探訪，了解相關(guān)情況。

想進(jìn)市場先過關(guān)

走進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉，工作人員正在對剛通過審核的18噸胴體牛外包裝進(jìn)行消毒，另一名工作人員利用專用工具——紅色叉車，將一只只消毒好的胴體牛卸下，整齊堆放至冷庫，等待抽樣核酸檢測。

早在一個(gè)月前，西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡雮}準(zhǔn)備工作就已經(jīng)開始。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者已提前登錄“青冷鏈”系統(tǒng)，上傳本批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠贩N、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測報(bào)告、消殺證明等相關(guān)信息。待進(jìn)口冷鏈肉進(jìn)入西寧市時(shí)，通過電話向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉進(jìn)行預(yù)約，經(jīng)工作人員審核通過后，排隊(duì)消殺，準(zhǔn)備入倉。

“我們要對車輛、貨物，包括卸完貨物的空車進(jìn)行全面消殺。消殺完成后，對外包裝、內(nèi)包裝、肉類本體、托盤、叉車及現(xiàn)場工作人員進(jìn)行核酸檢測，待拿到陰性的檢測結(jié)果后，賦‘青冷鏈’追溯碼，逐箱逐件貼碼后才能出庫，進(jìn)入市場。”市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

溯源監(jiān)管更放心

在城西區(qū)一大型超市記者看到，某進(jìn)口冷鏈牛肉外包裝上貼著二維碼，用手機(jī)掃描后，很清楚地看到了該牛肉的產(chǎn)品信息、入境信息、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消殺證明，以及監(jiān)管總倉出具的核酸檢測報(bào)告、消殺證明等。

西寧市明確規(guī)定，沒有檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消殺證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦刹坏蒙鲜袖N售。“在日常監(jiān)管過程中，我們不斷加強(qiáng)源頭管控，要求所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者全面使用‘青冷鏈’二維碼，各項(xiàng)環(huán)節(jié)都要上傳管理系統(tǒng)。”市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，西寧市通過“青冷鏈”二維碼實(shí)現(xiàn)采購、運(yùn)輸、貯存、銷售、加工和使用等環(huán)節(jié)全程信息化追溯。