農(nóng)民日?qǐng)?bào)：全面提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流倉儲(chǔ)保鮮能力
發(fā)布時(shí)間：2022-03-15
伴隨持續(xù)性消費(fèi)升級(jí)，我國已成為全球首屈一指的肉蛋奶及蔬菜、水果消費(fèi)大國，但流通環(huán)節(jié)的損耗也觸目驚心，每年我國都有約30％的生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗在流通環(huán)節(jié)。因此，如何提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮和冷鏈物流能力、減少流通損耗、提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而達(dá)到推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助農(nóng)增收的目的，成為兩會(huì)代表委員們熱議的話題。
推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)健康有序發(fā)展
全國政協(xié)委員、新希望集團(tuán)董事長劉永好表示，目前我國冷鏈物流產(chǎn)值達(dá)2600億元，在“十四五”末期將超5000億元。因此他建議應(yīng)加大對(duì)社會(huì)化專業(yè)冷鏈公司的扶持力度，加大對(duì)冷鏈物流行業(yè)的專業(yè)化、規(guī)范化管理，達(dá)到推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提升行業(yè)運(yùn)營效率、為相關(guān)行業(yè)提供好基礎(chǔ)保障的目的。
針對(duì)傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通格局，全國人大代表、中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所所長魏后凱建議應(yīng)建立東西部間生鮮農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)快速通道。
從技術(shù)層面來看，全國政協(xié)委員、
北京首農(nóng)食品集團(tuán)知聯(lián)會(huì)會(huì)長唐俊杰針對(duì)目前冷鏈行業(yè)存在的對(duì)“氨
制冷劑”的“非理性限制”提出了建議。“使用綠色、低碳、高效的氨制冷劑是推動(dòng)冷鏈行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一直以來氨制冷劑都是冷鏈行業(yè)的主流選擇。”
以冷鏈物流建設(shè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
被稱為“大別山牧羊女”的全國人大代表、
湖北省羅田縣錦秀林牧專業(yè)合作社理事長劉錦秀對(duì)家鄉(xiāng)的黑山羊產(chǎn)業(yè)尤其關(guān)注，她認(rèn)為雖然多地特色產(chǎn)業(yè)都做起來了，但產(chǎn)業(yè)鏈延伸還不充分。“農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率較低，產(chǎn)地初加工意識(shí)不強(qiáng)，同時(shí)基層農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)相對(duì)滯后，直接影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保障和流通效率。”劉錦秀說。
因此她建議加快培育專業(yè)化、市場化社會(huì)服務(wù)組織，向市場信息、冷藏保鮮、冷鏈物流、加工營銷等領(lǐng)域拓展；同時(shí)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后商品化處理設(shè)施、冷鏈物流設(shè)施、末端零售網(wǎng)點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)發(fā)展加工、物流、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、信息服務(wù)等產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。
對(duì)于前幾年大批“落地生根”的脫貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，全國政協(xié)委員、國務(wù)院參事、北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與食品營養(yǎng)研究所研究員李武建議，除了繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的支持力度，也應(yīng)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后保鮮與加工對(duì)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收的重要影響。
“很多水果、中藥材等都是脫貧致富的好產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在它們盛收期陸續(xù)到來，集中上市肯定會(huì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)，因此應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工業(yè)，改變農(nóng)產(chǎn)品多以‘初級(jí)產(chǎn)品’進(jìn)入市場的局面，從而提高產(chǎn)業(yè)整體效益。”李武表示。
