劍閣縣三舉措做好冷鏈食品安全
發布時間：2022-03-03
(1)全面從嚴排查。對全縣食品生產企業、農貿市場、大型超市、食品經營單位的自建自備冷庫進行拉網式排查，共排查各類冷庫105個，建立動態臺賬，加強食品生產、經營全鏈條監管。重點督促冷鏈食品經營單位建立并落實冷鏈食品信息追溯體系，確保食品信息來源可查詢、去向可追蹤。春節以來，檢查各類市場主體310余家，整改問題20余個。(2)做好核酸檢測。聯合縣疾控中心，以農貿市場、商超中肉類、水產品等冰鮮冷凍類食品的生產經營區域，以及作業過程中的設備設施、工具用具為重點，每周開展冷鏈食品從業人員核酸檢測和環境采樣。同時，督促冷鏈食品經營單位落實落細環境消殺、衛生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施。(3)強化宣傳培訓。教育引導市場主體合法合規開展生產經營活動，將政策宣傳工作做在前邊，邊排查邊宣傳，提升市場主體防控意識和政策知曉度。今年以來，組織集貿市場業主召開會議1次，發放疫情防控倡議書5000余份，向全縣經營戶、消費者發放消費提醒函2次。
