探訪(fǎng)平谷馬坊生鮮大倉(cāng)庫(kù)：確保“冷鏈不掉鏈”筑牢防疫安全線(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2022-01-22
京津冀地區(qū)惟一國(guó)家級(jí)骨干冷鏈物流基地——平谷馬坊物流基地井然有序。 本報(bào)記者 白繼開(kāi)攝
大寒節(jié)氣，迎著飄飛的雪片驅(qū)車(chē)出城。上午9時(shí)，記者抵達(dá)平谷區(qū)馬坊物流基地，與一輛運(yùn)送冷凍牛肉的貨車(chē)一同被攔在了康安利豐公司的園區(qū)門(mén)外。
全副武裝的防疫人員“兵分幾路”，其中一路要仔細(xì)核查人員、貨車(chē)的各種證件并登記；另一路手持消毒炮霧機(jī)，繞車(chē)一周進(jìn)行消殺。車(chē)子瞬間浸在細(xì)密的白色藥?kù)F里。
“所有進(jìn)口生鮮，入園前都要查驗(yàn)進(jìn)口通關(guān)證、檢驗(yàn)檢疫證、消殺證，還需要兩次核酸陰性證明，分別是進(jìn)入海關(guān)時(shí)和入園前48小時(shí)內(nèi)的。”公司行政總監(jiān)喬雪靜告訴記者，“三證兩核酸”只是基礎(chǔ)條件，貨品要想順利入庫(kù)，還要經(jīng)歷多次嚴(yán)格的消殺。
在工作人員的引導(dǎo)下，牛肉貨車(chē)駛?cè)脒M(jìn)口冷鏈停車(chē)區(qū)，邊卸貨邊進(jìn)行第二次消殺。卸貨后，還要對(duì)貨品外包裝進(jìn)行第三次消殺才能入庫(kù)。這還不算結(jié)束，待貨物出庫(kù)時(shí)，還要進(jìn)行第四次消殺。
“保證‘冷鏈不掉鏈’，筑牢首都安全防疫屏障，是基地當(dāng)前工作的重點(diǎn)。”馬坊鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人介紹，馬坊物流基地是京津冀惟一的國(guó)家級(jí)骨干冷鏈物流基地，相當(dāng)于京城北部的菜籃子、肉籃子、果籃子，必須嚴(yán)守“外防輸入”冷鏈關(guān)口。
以入駐基地的康安利豐公司為例，它是中餐食材配送行業(yè)的龍頭企業(yè)，每日向北京市場(chǎng)供應(yīng)凈菜約150噸，冷凍品量約200噸。海底撈、西貝、呷哺等80余家知名連鎖餐飲企業(yè)的近1000家門(mén)店，蔬菜魚(yú)肉也都靠這里配送。
記者跟隨喬雪靜走進(jìn)冷庫(kù)。在5℃的穿堂區(qū)，裝卸工、叉車(chē)工們戴著口罩緊張忙碌。庫(kù)房的地面上，不同批次、類(lèi)型和產(chǎn)地的貨物相隔數(shù)米分區(qū)暫存，就連用完的貨架托盤(pán)，也要分門(mén)別類(lèi)存放。
“我們主要在穿堂區(qū)工作，做進(jìn)出貨和分揀。”喬雪靜介紹，內(nèi)部的智能庫(kù)房維持零下18℃，由電腦系統(tǒng)進(jìn)行全自動(dòng)化操作。公司還會(huì)定期對(duì)庫(kù)內(nèi)的進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行外包裝箱和本體核酸檢測(cè)，覆蓋所有批次。
康安利豐冷庫(kù)的容量為1.8萬(wàn)噸，目前實(shí)際存貨量為50%，包括肉品、水果、牛奶等，其中約260噸來(lái)自海外。歲末正是冷鏈物流行業(yè)最忙碌的時(shí)候，上個(gè)月，冷庫(kù)的生鮮貨物周轉(zhuǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)40%左右，預(yù)計(jì)本月還要增長(zhǎng)60%。
近日，北京疫情防控形勢(shì)變得嚴(yán)峻，馬坊物流基地的疫情防控措施也隨之升級(jí)。在日常進(jìn)行核酸檢測(cè)的基礎(chǔ)上，1月19日晚，康安利豐所有冷鏈員工緊急進(jìn)行再次檢測(cè)。
不遠(yuǎn)處的另一處庫(kù)房也屬于康安利豐，儲(chǔ)存了3000噸米面糧油以及各種調(diào)料，品類(lèi)足有七八千種。“今年春節(jié)，我們都不聚餐、不串門(mén)，保證冷庫(kù)的絕對(duì)安全。”工作人員付海龍說(shuō)，目前，所有同事都簽訂了承諾書(shū)：節(jié)日期間不聚餐、不返鄉(xiāng)、不去重點(diǎn)區(qū)域，同住人員也同樣遵守該規(guī)定。
目前，馬坊物流基地已建立起物流中轉(zhuǎn)臺(tái)賬，形成完備的貨物流轉(zhuǎn)鏈條。每批次貨物流轉(zhuǎn)信息，都錄入“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”，對(duì)收貨人信息、運(yùn)送、中轉(zhuǎn)地及配送地址進(jìn)行詳細(xì)記錄，確保溯源精準(zhǔn)度。
