【背景】全球新冠肺炎疫情暴發以來，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高，涉及產品范圍從海產品到畜禽肉類產品，多名涉冷鏈從業人員新冠肺炎核酸檢測呈陽性，疫情傳播“由物到人”風險變大。為有效做到“外防輸入”，有必要采取“人物同防”、閉環管理的防控策略，最大限度地防范疫情通過進口冷鏈食品輸入，筑牢冷鏈食品安全防線。
【建議】劉鵬飛代表提交《關于加強我省疫情下冷鏈食品安全管理的建議》，建議建立健全進口冷鏈食品報備制度，組織建立冷鏈食品追溯平臺。進口冷鏈食品必須具有入境貨物檢驗檢疫證明和核酸檢測合格證明，做到來源可查詢，去向可追蹤；開展多部門協同冷鏈食品疫情應急處置演練，聚焦排查、發現、管控等環節，在演練中預演封存食品、雙向溯源、現場消毒、隔離人員、核酸檢測、無害化處置等各環節應急措施；鼓勵建立進口冷鏈食品專業消毒企業，為冷鏈食品經營單位提供專業、安全、高效的消殺服務。
【進展】我省高度重視冷鏈食品疫情防控工作，成立進口冷鏈食品疫情防控工作專班，建立實施“落實五全”（全批次檢測、全閉環消毒、全過程追溯、全人員防護、全健康宣教）“嚴守六關”（遠端防控關、口岸檢疫關、集中監管關、市場流通關、零售經銷關、消費終端關）工作機制，強化進口冷鏈食品疫情防控。一是開展食品安全“一品一碼”信息追溯體系建設，建成“福建省食品安全信息追溯管理平臺”并投入運行，對省內生產經營的食品（包括進口冷鏈食品）實施信息追溯管理。截至目前，“一品一碼”平臺已有19.38萬家食品生產經營主體注冊，注冊率達99.88%，采集11.12億條追溯數據。二是重視疫情防控應急處置能力建設，建立三級網格分包體系，全省各級各部門結合實際開展演練，提高實戰能力。截至目前，全省共應急處置冷鏈食品（食品包裝）檢測陽性事件174起，涉及食品均已及時妥善處置，涉事外環境、運輸車輛、冷庫均已消殺，未發現人員感染，有效阻止疫情經冷鏈食品輸入。三是規范進口冷鏈食品預防性消毒，全省各地加強集中監管倉建設，共建設集中監管倉72個，9個設區市和平潭綜合實驗區已全覆蓋，對進口冷鏈食品實施閉環管理，共檢驗消毒進口冷鏈食品34.11萬噸。四是做好進口冷鏈食品從業人員防護，按照重點人群“應檢盡檢”、相關人群“適時抽檢”原則，對從業人員定期開展核酸檢測。五是落實食品生產經營者主體責任，全面落實常態化防控措施和進口冷鏈食品“三全、四證”管理措施，嚴厲打擊違法行為。2021年以來全省共檢查冷鏈食品生產經營者19.26萬戶次。
