據介紹，該項目圍繞目前冷鏈消毒劑低溫下易凝結、品種少、不適宜食品消毒和不利于工作人員健康等問題，創新性地以乙醇、天然植物來源可食性材料等為有效組分，研制出一種符合食品質量安全標準的低溫安全高效消殺劑，具有在低溫條件下不凝結，無析出、無結晶，呈澄明狀等特點，對環境、人員和食品無污染，符合食品安全需求。
該項目執行期內，項目組根據冷鏈食品不同作業場景構建了三種消毒作業線，實現了360度無死角徹底消殺，目前正在廈門及福州市進口冷鏈食品監管倉開展進一步驗證。產品經第三方檢測符合《消毒技術規范》（2002版）要求，通過了消殺劑產品備案，可替代次氯酸鈉消毒，用于冷鏈監管倉、機場、商場、超市、家庭等眾多場景，助力保護公眾的生命健康與疫情科學防控。
