培訓會上，白云區市場監管局相關負責人向經營者強調了近期疫情防控工作重點，督促經營戶加強自查工作，加強人員防護和健康監測，按照區冷鏈專班的安排按時開展核酸檢測，嚴格落實疫情防控、食品安全主體責任，防范冷鏈食品運輸、儲存、銷售環節的風險隱患，結合冷鏈疫情防控典型案例對進口冷鏈食品入埠前報備、審批、集中監管、黔冷鏈追溯系統錄入及亮碼銷售閉環管控流程及黔冷鏈操作系統進行了講解。隨后，區疾控中心按照衛生防疫相關要求對冷鏈食品經營單位開展了消毒作業培訓，就消毒劑使用、濃度、劑量等進行指導，確保經營戶正確開展冷鏈食品包裝和生產經營、儲存場所環境的消毒工作。
