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中新網(wǎng)杭州12月19日電 (胡亦心)如何做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊咔榉揽毓ぷ鳎吭?8日舉行的浙江省新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧永福表示，浙江通過(guò)改進(jìn)和迭代升級(jí)，構(gòu)建了“浙冷鏈”、集中監(jiān)管倉(cāng)、省際檢查站、專(zhuān)業(yè)核酸檢測(cè)站“四道防線”，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)了可追溯的閉環(huán)管理，實(shí)現(xiàn)“像管人一樣把物管起來(lái)”，從而確保浙江進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩?/span>

浙江構(gòu)筑“四道防線”

2020年6月22日，浙江省冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)(簡(jiǎn)稱(chēng)“浙冷鏈”)上線，該系統(tǒng)利用“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”實(shí)現(xiàn)“一碼統(tǒng)管、一鍵排查、一鏈存證”，所有冷鏈?zhǔn)称窂娜胝闶渍举x碼到消費(fèi)者掃碼，都通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)保存溯源信息，確保來(lái)源可查、去向可追。

盧永福介紹，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管平臺(tái)”，浙江對(duì)已經(jīng)“上鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和可能應(yīng)“上鏈”但是沒(méi)有“上鏈”對(duì)象進(jìn)行全覆蓋檢查。截至目前，浙江已經(jīng)檢查了2.75萬(wàn)家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題96個(gè)，均已落實(shí)整改。

此外，浙江繼續(xù)加大對(duì)經(jīng)營(yíng)無(wú)合法進(jìn)口來(lái)源、缺少“三證一碼”(入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明和冷鏈?zhǔn)称匪菰创a)的凍品進(jìn)行違法行為的查處，保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。今年8-11月，浙江省共立案查處進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法違規(guī)案件202起。

為了有效攔截陽(yáng)性冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入流通市場(chǎng)，早在2020年12月，浙江就啟動(dòng)集中監(jiān)管倉(cāng)建設(shè)，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)入盡入集中監(jiān)管倉(cāng)。

盧永福介紹，當(dāng)前，凡是進(jìn)入浙江的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范家M(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)核酸檢測(cè)機(jī)構(gòu)的采樣檢測(cè)；對(duì)來(lái)自于高風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家貨品的采樣比例，要在一般的基礎(chǔ)上再提高不少于30%比例的取樣。采樣后，核酸檢測(cè)結(jié)果是陰性的，需再由專(zhuān)業(yè)消毒機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b6面及集裝箱內(nèi)部等進(jìn)行預(yù)防性全面消毒，賦予“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”后才能上市銷(xiāo)售。

此前，對(duì)于進(jìn)入浙江省的冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛，浙江在省際高速公路和國(guó)道設(shè)置了省際檢查站，并分兩種情況分別處置。

盧永福說(shuō)，如果該冷鏈車(chē)輛已經(jīng)通過(guò)“浙冷鏈”系統(tǒng)申報(bào)企業(yè)及人、車(chē)、貨等信息，并且預(yù)約了浙江省內(nèi)的集中監(jiān)管倉(cāng)，檢查站會(huì)立即放行；若系統(tǒng)上沒(méi)有相應(yīng)信息，須現(xiàn)場(chǎng)完成系統(tǒng)信息填報(bào)、預(yù)約集中監(jiān)管倉(cāng)之后，檢查站才能放行。

為了加固防線，從今年10月8日開(kāi)始，浙江對(duì)于已經(jīng)在省外集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行過(guò)核酸檢測(cè)和消殺的產(chǎn)品，在運(yùn)抵浙江后，一律由專(zhuān)業(yè)核酸檢測(cè)站再進(jìn)行一次核酸檢測(cè)，結(jié)果為陰性的，才能賦碼上市銷(xiāo)售。

采購(gòu)冷鏈?zhǔn)称返淖⒁庖c(diǎn)

歲末年初，消費(fèi)者對(duì)冷鏈?zhǔn)称返男枨笥兴黾印ＯM(fèi)者如何才能買(mǎi)到放心的冷鏈?zhǔn)称罚?/span>

盧永福說(shuō)，消費(fèi)者在選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称返臅r(shí)候，要選擇正規(guī)的超市或者市場(chǎng)，并認(rèn)準(zhǔn)“浙冷鏈”溯源碼，如果產(chǎn)品沒(méi)有“三證一碼”，請(qǐng)大家不要采購(gòu)。

如何獲取產(chǎn)品的“三證一碼”？盧永福介紹，消費(fèi)者只需打開(kāi)支付寶“掃一掃”包裝上的“浙冷鏈”溯源碼，就可以看到這批物品的入境檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和消殺證明，“我們鼓勵(lì)消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候打開(kāi)支付寶登記購(gòu)買(mǎi)信息，便于追溯管理。”

在采購(gòu)環(huán)節(jié)，盧永福提醒消費(fèi)者做好個(gè)人防護(hù)，在選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臅r(shí)候，建議大家盡量使用商家提供的輔助工具進(jìn)行挑選，如勺子、鏟子、一次性手套等，避免徒手直接接觸食品表面。

在加工環(huán)節(jié)，盧永福表示，廚房要保持通風(fēng)，在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称非昂笠谙词郑辉诩庸み^(guò)程中要做到生熟分開(kāi)，不要將生的冷凍食品和燒好的產(chǎn)品混在一起，造成交叉污染。

此外，盧永福建議，要及時(shí)清洗處理冷鏈?zhǔn)称酚玫呐琛⒌毒摺⒄璋澹庸ね瓿珊蠹皶r(shí)對(duì)廚房臺(tái)面、冰箱、門(mén)把手等進(jìn)行清潔擦洗或簡(jiǎn)單消毒。(完)