一是加強督導檢查，嚴格落實“三專、四無、五不”要求。結合創建國家食品安全示范城市工作，加強對進口冷鏈食品經營主體的督導檢查，重點檢查企業銷售進口冷鏈食品是否嚴格落實“三專、四無、五不”要求，是否落實場內經營區域環境消毒要求，進口冷鏈產品與國產冷鏈產品是否分開存放并銷售，冷鏈食品銷售展示的二維碼與銷售食品是否一致，進口冷鏈食品從業人員是否每7天開展一次核酸檢測等情況。
二是強化追溯管理，嚴格五類重點水產品管理要求。按照市局工作部署，要求“巴沙魚、鱈魚、三文魚、白蝦、紅蝦”五類冷鏈水產品按照進口冷鏈食品管理，納入“北京冷鏈”平臺追溯，督促經營者經營上述進口冷鏈水產品需賦碼銷售，標示產地為國內的，需現場提供國內產地證明，否則一律按照進口冷鏈食品進行管理。
三是堅持常態核酸檢測，嚴格疫情防控和食品安全主體責任落實。堅持及時、高效運轉的工作機制，緊繃“安全弦”，筑牢“安全線”，督促食品經營者嚴格履行疫情防控主體責任和食品安全主體責任，特別是嚴格落實進口冷鏈從業人員至少每7天開展一次核酸檢測、其他人員每14天開展一次核酸檢測的要求，確保不漏一人。強化自查自糾，按照《冷藏冷凍食品經營“六規范”》開展經營活動，堅決筑牢疫情防線，切實守護好百姓“舌尖上的安全”。
