東莞將全面推行生豬肉品統一冷鏈配送
發布時間：2019-03-18
近日，東莞市召開2019年食品安全暨推進創建國家食品安全示范城市工作會議。會上，東莞市委副書記、市長肖亞非指出，東莞要打造“灣區都市、品質東莞”，食品安全就是重要的內容。記者了解到，東莞去年啟動國家食品安全示范城市創建，目前已取得階段性成效。據介紹，2018年全市食品安全總體滿意度達75.85%，創歷史新高。
“東莞高度重視食品安全工作，尤其是對于鎮街、單位的一把手，我們一起再學習、再重溫，把這根弦繃得再緊一些。”肖亞非在會上強調，校園食品和企業飯堂的安全是監管的重點，“三小”場所也要落實屬地責任和行業責任，確保有效監管。據悉，東莞全市將食品安全納入鎮（街、園區）領導班子考核評價，實行“一把手負責制”，有力推動多體系共治管理。
今年，東莞將聚焦食品安全的源頭防控，如在畜禽屠宰監管方面，年內將關閉4家生豬定點屠宰場，加快推動牛羊定點屠宰場建設工作，確保屠宰環節不發生肉品質量安全事故。接下來，東莞將盡快完善生豬監管全程追溯體系，全面推行生豬肉品統一冷鏈配送。同時通過“互聯網+”的方式，全市智慧監管的水平將進一步提升。據介紹，東莞將通過完善“東莞市水產品質量安全智慧監管系統建設”和“肉菜追溯系統”建設，推動大型商場、超市、食品批發企業銷售食品實現可追溯目標，推動嬰幼兒配方乳粉經營全面實現電子追溯。
