據悉，目前正在試運行的川果智慧冷鏈物流中心總投資約5.5億元，占地面積161畝，是一個集“倉儲、冷鏈、加工、分揀”等功能于一體、配備完善的現代化物流配送服務中心。該中心還致力于建成集高端水果分選配送、高標準智能化生產、產銷共享平臺等為一體的示范基地，在有效服務本地水果走出去的同時，也把國內外高端水果引進來。
工作人員在智慧分選線上忙碌 供圖 仁壽縣委宣傳部
看現場
100噸冰糖橙 2小時15分鐘分選完畢
當天下午，一車車冰糖橙從云南省“風塵仆仆”地到達川果智慧冷鏈物流中心。緊接著，工人將一筐筐滿滿當當的冰糖橙碼放在叉車氈板上，一個氈板上疊五層，每層六個框，放置在預冷車間，讓其慢慢與車間的溫度均衡，更利于后期保存。
“預冷就是將采收的新鮮水果在加工以前，通過自然降溫或風冷等方式，除去田間熱和呼吸熱的過程，可延長水果的生理周期，減少采摘后出現的失重、萎蔫、黃化等現象。”川果智慧冷鏈物流中心工作人員謝昊明介紹道，預冷結束后就上生產線進行正式分選。
隨后，工人開著叉車，將一筐筐冰糖橙運送到卸垛機器人的左右兩個固定工位上，機械臂便從上往下一層一層抓取果筐，放入分選線。“行駛”一段路程后，冰糖橙和果筐將會“分道揚鑣”——冰糖橙在經過圓弧翻箱機后，就掉入輸送帶，而空空的果筐會進入另一條傳送通道，被堆疊機器人重新疊放整齊后，等待下一次使用。
工作人員在智慧分選線上忙碌 供圖 仁壽縣委宣傳部
水果經過滾筒輸送機后到達不銹鋼水池，在水里清洗和消毒，表皮雜質和農藥殘留被洗凈，冰糖橙露出光潔的“笑臉”。隨后再經過滾筒隧道式烘干機、多角度視覺檢測機，通過高分辨率工業相機與高速頻閃光源的完美配合，更加均勻和全面地采集水果表面信息，實現表面100%覆蓋。同時，內部品質檢測機構則利用近紅外光線與水果中化學基團產生共振這一特性，通過光譜分析得出水果糖度、霉心、糖心等內部生理特征相關信息，從而根據糖度、酸度、枯水度、重量、顏色、大小等多個指標，對水果進行大批量高效率的多層次多級別分選。
“在經過視覺檢測機及內部品質檢測機構的相繼分選，每個水果根據系統設置的參數自動對比分類后，就會進入相應編號的通道。”謝昊明說，從通道出來后再進入柔性定量裝箱機，分選就順利完成了。
據悉，川果智慧冷鏈物流中心不僅有著國內領先水平的12通道全自動水果分選線，還安裝有24小時智能恒溫系統，能滿足各季節多種水果的分選加工要求，根據不同品種水果單個重量的不同，平均每小時能分選水果40噸至50噸。
100噸冰糖橙僅僅用了2小時15分鐘，就分選完畢了。工人們將其打包、碼放整齊，裝進一只只精美的小禮盒，再通過線上線下結合、全渠道銷售的模式，運送到大型商超和顧客的手中。
工作人員在智慧分選線上忙碌 供圖 仁壽縣委宣傳部
談期望
搭起產業平臺 繪就高質量發展藍圖
“分選的意義在于提高水果整體品質、增加水果附加值、建立標準化生產流程，助推水果產業提質增效。”談到川果智慧冷鏈物流中心如何發揮最大作用，謝昊明說，川果智慧冷鏈物流中心將努力建成西南地區較大規模的水果分選集散基地和平臺，以專業化的水果分選帶動選育、種植、加工、銷售產業鏈全過程標準化。
仁壽縣位于北緯30度，全域被龍泉山脈和榮威山脈環抱，年均氣溫17.4℃，無霜期312天，柑橘自然脫酸條件好，是全國適宜種植晚熟柑橘的黃金區域之一。目前，柑橘種植面積近30萬畝，產量達到47.5萬噸，柑橘規模超過1000畝的業主15余戶，面積50畝以上的業主約600戶，種植專合組織65個、家庭農場420家。
看中該縣的柑橘產業發展優勢，川果智慧冷鏈物流中心成功落戶當地。“雖然柑橘產業規模大，但大部分果農還是各自為陣，單打獨斗，收入并沒有達到最大化。”謝昊明說，果農想把價格賣得更高，渠道商想要更優質的產業，中心便順理成章成為架起產銷兩端的橋梁。
日前，仁壽縣有一名柑橘種植戶到中心咨詢是否可以測試水果的枯水度。這個小小的“插曲”，讓川果智慧冷鏈物流中心感受到了大大的“機遇”——如果越來越多的仁壽果農選擇在中心進行水果分揀，不僅是有利于提升自身產品的附加值，更能推進仁壽縣農業品牌的發展，在龍頭的引領下抱團壯大。
據了解，依托川果智慧冷鏈物流中心成立的仁壽縣鄉村振興服務公司，已與中心形成覆蓋全國100多家企業和經銷商的銷售網絡，以“保底價收購+利潤分成”的方式，向業主和農戶收購晚熟柑橘500萬斤，并通過中心進行配送，實現“公司兜底、農戶增收、市場增益”，單價同比增加0.5元以上。
“除了柑橘以外，中心還能實現石榴、芒果、蘋果、檸檬等多種水果的分選、倉儲和銷售，保證全年都有產品源源不斷供應，滿足市場需求。”謝昊明介紹，先進的冷鏈物流技術保障了水果的新鮮及質量溯源，提高了水果的供應鏈管理水平，使其在成本、服務、安全等方面遇到的問題都迎刃而解，消費者一年四季都能吃到來自全國各地的高品質水果。
