執法人員檢查冷鏈食品 供圖 大足區市場監管局
統一部署“一張圖”，筑牢“責任網”
大足區市場監管局組織召開工作部署會議，細化區級部門、內部科（室）、各市場監管所的工作職責、主要任務、推進步驟；第一時間建立部門協作機制，組建聯絡員隊伍，統籌推進登記備案、核酸檢測、信息通報、形勢研判等工作；實行分級防控“掛圖作戰”，做到了職責清晰、精準施策。
統籌推進“一盤棋”，筑牢“防護網”
大足區市場監管局成立進口冷凍肉制品及水產品疫情防控工作指揮部，派遣機關干部下沉基層所，對全區各類冷庫開展底數和存量凍品開展大排查工作，形成“一盤棋”格局，并將凍庫的管理責任人和轄區監管所的具體監管人一一對應，做到定崗定位定責。
全面覆蓋“一張網”，筑牢“監管網”
大足區市場監管局嚴格查驗進口冷鏈食品是否具備海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測、消毒證明以及“渝溯源”二維碼，對可疑產品來源進行追溯與核查，并進一步督促食品生產經營者嚴格落實食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，做好銷售臺賬記錄。
智慧防控“一平臺”，筑牢“信息網”
大足區市場監管局持續在全區范圍內推廣使用“渝溯源”平臺，實現全鏈條信息追溯，并與區衛健委緊密配合，建立“每周數據動態互享”和“聯合協查”機制，督促經營者落實主體責任，防止病毒“物傳人”。
據了解，大足區已開展多輪核酸檢測，其中食品3183批次、外包裝3079批次、環境4633批，結果均為陰性；排查冷鏈食品經營單位578家次，立案查處超保質期等違法行為2件。經全面摸排，全區現有凍庫236家，其中食品生產企業30個、餐飲單位45個、食品銷售單位161個，均為自建，無第三方備案凍庫，做到了“底子清、情況明”。
