夯實基礎，做到底數清、情況明。臨泉縣錦繡農貿綜合大市場有限公司冷鏈食品商戶數量多、冷鏈食品種類廣，是宋集冷鏈食品疫情防控重中之重。宋集市場監管所結合核實前期摸排檢查情況，完善冷鏈食品摸排臺賬，協同市場主辦方督促業戶建立食品進貨臺賬、食品銷貨臺賬，并手把手幫助業戶學習使用安徽冷鏈食品疫情防控管理系統，確保冷鏈食品購銷行為均在系統中進行流轉和記錄，做到來源可查、去向可追，形成全環節追溯鏈條。
細致排查，聚焦排隱患、降風險。嚴格落實商戶主體責任，認真核對每一戶冷鏈食品商戶索證索票，供貨者食品證、食品合格證明、食品入境檢疫證明、新冠核酸檢測合格證明。要求市場主辦方派專人對市場內部環境、辦公區域及其他人員活動區域做好消殺。對從業人員建立健康監測臺賬，提醒個人注意防護，戴好口罩及手套，穿戴工作服。向冷鏈從業人員發放明白紙，簽訂責任狀，強化業戶主體責任意識。
下一步，該所將進一步加強冷鏈食品排查，加強配合、團結協作，嚴守防線、狠抓落實，牢牢守住冷鏈食品疫情防控防線！
