把好“思想”關。組織商超市場、餐飲單位開展定期約談，督促經營者提高防范意識，進一步落實疫情防控主體責任，時刻繃緊防范進口冷鏈食品安全隱患整根弦，形成工作管理閉環，確保來源可查、去向可追、風險可控。
把好“督查”關。針對肉制品、水產品等重點品種，堅持疫情防控與食品安全兩手抓，進一步摸清監管底數，督促規范使用吉冷鏈，分級分類管理加工、貯存、銷售等各環節。針對從業人員晨檢記錄不完整等問題，督促立行立改。
把好“聯動”關。充分發揮統籌協調作用，強化與物防組各成員單位的相互協作配合，對相關數據進行動態分享。督促各部門堅持“人”“物”“環境”同防，結合職能強化進口冷鏈食品監管，保障管控舉措落實到位。
把好“應急”關。實時更新食品安全突發事件應急處置預案，持續補漏洞強弱項，確保一旦發生相關情況，第一時間進行應急處置和信息報送。同時，通過上門宣傳、線上培訓等方式加強政策宣貫，切實提升應急處置能力。
截至目前，南關分局已對轄區13家農貿市場、19家大型商超實現了督查全覆蓋。下一步，南關分局將根據轄區進口冷鏈食品經營使用的實際情況，持續保持監管高壓態勢，多措并舉筑牢安全防線，全面壓實食品經營單位主體責任。
