北京市各區、各部門加強對進口冷鏈食品疫情防控工作的督促和監督檢查，全面覆蓋全市冷鏈冷庫和冷鏈食品銷售終端，堅決防控進口冷鏈食品可能造成的疫情風險。
當前，進口冷鏈食品引發相關聚集性疫情的風險依然存在，特別是近期進口冷鏈食品被病毒污染的情形時有發生，對進口冷鏈食品中疫情病毒時有檢出，說明進口冷鏈食品疫情外防輸入工作絲毫不能放松。
在此，就加強進口冷鏈食品疫情防控，對市場領域從業主體、從業人員和消費者作出幾點提示：
對于貯存、經營進口冷鏈食品的冷庫、批發市場、農貿市場、商場超市、餐館食堂等，要嚴格執行《進口冷鏈食品防疫指引（第三版）》要求，建立員工健康監測報告制度，加強生產、經營、存儲、運輸等各環節和公共環境預防性消殺，進口國產冷鏈食品分區存放。無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“北京冷鏈”追溯信息的進口冷鏈食品，一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售；貯存、經營的進口冷鏈食品必須納入“北京冷鏈”平臺管理，做到來源可溯、去向可追。
對于進口冷鏈食品相關從業人員，包括在冷庫、批發市場、農貿市場、商場超市、餐館食堂等場所從事進口冷鏈食品生產、加工、裝卸、運輸、貯存、銷售的從業人員，要嚴格執行《冷鏈食品從業人員工作與居家個人防護指引（第一版）》要求，做到疫苗接種“應接盡接”，核酸檢測“每日一檢”。工作期間要正確佩戴口罩、手套，做好個人防護。在接觸冷鏈食品及其外包裝前后，或觸碰過門把手、貨架、扶手、垃圾箱等公用物體后，均應在流動清水下，按照“七步洗手法”規范洗手消毒。
對于購買進口冷鏈食品的消費者，要根據《進口冷鏈食品家庭采購加工食用指引（第一版）》的建議，前往正規超市或市場采購進口冷鏈食品。選購時盡量避免直接接觸進口冷鏈食品及其外包裝，避免用手觸摸眼睛、口鼻。有洗手條件時應盡快洗手，也可用免洗手消毒劑、消毒紙巾等清潔雙手。采購預包裝進口冷鏈食品后，可用一定濃度的含氯消毒液或乙醇擦拭食品外包裝表面。進口冷鏈食品放入冰箱前，應先裝入干凈的食品袋，避免食品間交叉污染。進口冷鏈食品要燒熟煮透，應盡量避免生吃、半生吃或者酒泡、醋泡或鹽腌后就直接食用。
唐云華表示，保障進口冷鏈食品全流程防疫安全，讓市民放心消費，需要市場領域的從業主體、從業人員和消費者共同發力，共同構筑市場防疫屏障。
