北京市各區(qū)、各部門加強對進口冷鏈食品疫情防控工作的督促和監(jiān)督檢查,全面覆蓋全市冷鏈冷庫和冷鏈食品銷售終端,堅決防控進口冷鏈食品可能造成的疫情風險。當前,進口冷鏈食品引發(fā)相關聚集性疫情的風險依然存在,特別是近期進口冷鏈食品被病毒污染的情形時有發(fā)生,對進口冷鏈食品中疫情病毒時有檢出,說明進口冷鏈食品疫情外防輸入工作絲毫不能放松。
在此,就加強進口冷鏈食品疫情防控,對市場領域從業(yè)主體、從業(yè)人員和消費者作出幾點提示:
一是對于貯存、經(jīng)營進口冷鏈食品的冷庫、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐館食堂等,要嚴格執(zhí)行《進口冷鏈食品防疫指引(第三版)》要求,建立員工健康監(jiān)測報告制度,加強生產(chǎn)、經(jīng)營、存儲、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)和公共環(huán)境預防性消殺,進口國產(chǎn)冷鏈食品分區(qū)存放。無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“北京冷鏈”追溯信息的進口冷鏈食品,一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售;貯存、經(jīng)營的進口冷鏈食品必須納入“北京冷鏈”平臺管理,做到來源可溯、去向可追。
二是對于進口冷鏈食品相關從業(yè)人員,包括在冷庫、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐館食堂等場所從事進口冷鏈食品生產(chǎn)、加工、裝卸、運輸、貯存、銷售的從業(yè)人員,要嚴格執(zhí)行《冷鏈食品從業(yè)人員工作與居家個人防護指引(第一版)》要求,做到疫苗接種“應接盡接”,核酸檢測“每日一檢”。工作期間要正確佩戴口罩、手套,做好個人防護。在接觸冷鏈食品及其外包裝前后,或觸碰過門把手、貨架、扶手、垃圾箱等公用物體后,均應在流動清水下,按照“七步洗手法”規(guī)范洗手消毒。
三是對于購買進口冷鏈食品的消費者,要根據(jù)《進口冷鏈食品家庭采購加工食用指引(第一版)》的建議,前往正規(guī)超市或市場采購進口冷鏈食品。選購時盡量避免直接接觸進口冷鏈食品及其外包裝,避免用手觸摸眼睛、口鼻。有洗手條件時應盡快洗手,也可用免洗手消毒劑、消毒紙巾等清潔雙手。采購預包裝進口冷鏈食品后,可用一定濃度的含氯消毒液或乙醇擦拭食品外包裝表面。進口冷鏈食品放入冰箱前,應先裝入干凈的食品袋,避免食品間交叉污染。進口冷鏈食品要燒熟煮透,應盡量避免生吃、半生吃或者酒泡、醋泡或鹽腌后就直接食用。
唐云華表示,保障進口冷鏈食品全流程防疫安全,讓市民放心消費,需要市場領域的從業(yè)主體、從業(yè)人員和消費者共同發(fā)力,希望大家繼續(xù)關注支持進口冷鏈食品疫情防控工作,共同構(gòu)筑市場防疫屏障。