他所擺放的北極甜蝦，也是我們常說的“籽蝦”，“這種蝦主要靠進口，也是老百姓愛吃的一種蝦。”超市生鮮部經理唐文斌說，目前，超市的進口冷鏈食品只有這一種，其他都是國內產品。記者掃描追溯碼，立刻出現了產地、生產日期、檢驗報告等信息。
為了確保進口冷鏈食品安全，超市貨品由公司采購，每批貨物到店后，由收貨部收貨，通過查驗追溯碼，查看海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、檢驗報告、消毒證明等相關手續，貨物到店后專庫存放、專區售賣、專人銷售。
在生鮮區域，有一處食品安全管理檔案存放點，這里擺放著北京華聯朝陽店使用農產品進貨查驗制度，各類商品的溯源信息都存放在文件盒里。唐文斌介紹，只要顧客有需要，可以隨時查看冷鏈產品溯源信息。城北區市場監督管理局工作人員也會每周過來查看兩三次，是否有新的貨品上架，產品是否符合要求。
為加強進口冷鏈食品的質量安全監管，切實保障市民“舌尖上的安全”，西寧市城北區堅持全程追溯，壓實轄區進口冷鏈食品經營戶食安自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等主體責任。做到進口冷鏈食品專用通道、專區存放、專柜售賣、專人負責。
堅持執法震懾，按照全鏈條防控追溯要求，嚴格落實“青冷鏈”追溯碼制度，對來源不明或未取得“三證一碼”的進口冷鏈食品一律下架封存、果斷查處。
