本次演練通過“現場實景+桌面推演”的方式，就進口冷鏈食品外包裝及從業人員突發陽性事件的報告與前期處置、應急響應與協調處置、醫療救治與流行病學調查、后期處置與響應終止等4個科目15個場景進行全程推演。
涼山州應急指揮部市場監管與供保組組長、州市場監管局局長何桂祥從演練的內容設置、流程安排、演練效果進行點評，指出此次演練組織有序、部署周密，達到了“以練備戰、以練為戰”的預期效果。同時指出，應急演練桌面推演中仍存在薄弱環節，突發事件背景復雜性不夠，應急處置的細節上需進一步完善。各縣(市)冷鏈物流疫情防控工作專班要清醒認識到當前疫情防控所面臨的嚴峻形勢，充分總結運用好此次應急演練桌面推演成果，進一步完善應急預案，強化處置能力，時刻繃緊疫情防控這根弦，確保達到科學精準、統籌兼顧的應急處置目標。
何桂祥強調，州、縣各相關部門一要提高政治站位，進一步增強對風險隱患的預見性。要深入學習貫徹習近平總書記關于疫情防控工作的系列重要論述。要于安思危，于治憂亂，將應急處置能力建設擺在重要位置，落實應急處置要素保障，提升應急隊伍專業化水平。二要做到“清單制”管理，進一步增強監管治理的精準性。要對照“三張清單”，強化源頭防范，落實“人物同防”。要結合安全風險防范工作，著力解決當前工作中存在的安全風險、突出問題和薄弱環節。三要加強聯合監管，進一步增強責任落實的協同性。嚴格落實部門監管責任，完善聯合監管機制，形成統一指揮、結構合理、運轉高效、上下協同、保障有力的冷鏈物流疫情防控體系。
