摸底調查，加強宣傳。在轄區范圍內全面開展冷鏈食品安全排查，建立相關臺賬，確保底數清、情況明。加強宣傳引導力度，向市場經營者宣傳《關于做好冷鏈食品疫情防控工作的通告》《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒消毒技術指南》，不斷提高食品安全意識。
理清思路，重點排查。按照“人物同查”“人物同檢”“人物同管”的工作思路，組織開展排查。以轄區內水產品經營戶、冷凍冷藏食品經營戶、集貿市場、商場超市為重點監管對象，重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產品質量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等。
落實責任，嚴格管控。督促各類食品生產經營單位、從業人員嚴格落實食品安全主體責任，對每一批次進口冷鏈食品必須納入可追溯管理，詳細記錄批發、零售各個環節的客戶信息，確保去向可追、問題可查，堅決杜絕來源不明、無檢驗檢疫證明或檢疫不合格產品流入市場，確保冷鏈食品安全。截至目前，共排查各類冷鏈食品經營主體170余家次，冷庫20余家，立案查處未報備經營進口冷鏈食品案件5起，罰沒款5.4萬元，沒收進口冷鏈食品78公斤。
下一步，該所將全面加強冷鏈食品全鏈條管控，把嚴把牢每個關口、每個環節、每個細節，排查消除冷鏈食品安全隱患，確保全市人民身體健康和生命安全。
