南京：多措并舉，強(qiáng)華冷鏈進(jìn)口食品監(jiān)管
發(fā)布時間：2022-04-02
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厥?ldquo;外防輸入”的重要關(guān)口科學(xué)防控。3月31日早上，南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，倉外的停車等待區(qū)，有序停靠著數(shù)輛冷鏈貨車。進(jìn)入監(jiān)管倉前，駐場專班的工作人員逐一查驗貨運司機(jī)的健康碼、行程卡、24小時核酸陰性證明等，并按照防疫要求，對貨車司機(jī)進(jìn)行抗原檢測。待完成人員及車輛信息查驗、登記后，車輛依次緩慢通過消毒通道，進(jìn)入監(jiān)管倉。
“師傅，這里面有水果、牛奶、方便面，還有水，中午在監(jiān)管倉里餓了可以補(bǔ)充一下體力。”“好的好的，感謝你們。”
在進(jìn)入監(jiān)管倉前，駐場專班的工作人員，貼心地為貨運司機(jī)們送上免費的食品禮包。“我們在加強(qiáng)閉環(huán)管理的同時，做好暖心服務(wù)，為等待的貨車司機(jī)提供一些食物和水。”江寧區(qū)市場監(jiān)管局谷里分局局長陳濤說，根據(jù)閉環(huán)管理的要求，他們在集中監(jiān)管倉外設(shè)置了封閉的停車等待區(qū)，并增設(shè)了臨時的專用公廁，加大環(huán)境消殺頻次，讓外地來寧貨運司機(jī)理解、支持、參與本地疫情防控工作。現(xiàn)場，駐場專班為有需要的貨運司機(jī)提供核酸檢測服務(wù)，確保其離倉前持24小時內(nèi)核酸陰性證明。
針對重點地區(qū)來寧人員，駐場專班安排專人負(fù)責(zé)接送，實現(xiàn)人員、車輛閉環(huán)管理。
小科普
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)防疫知識
接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛蠊姂?yīng)該怎么辦？
這幾點需注意
1、從正規(guī)渠道購買冷鏈?zhǔn)称泛螅@些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護(hù)。
2、接觸這些食品以后，要做好手衛(wèi)生。
3、在疫情期間最好吃熟食。
4、處理這些食品時要防止飛濺，避免對周邊環(huán)境的污染。
5、處理完以后，要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。
接觸冷鏈進(jìn)口食品后該如何消毒？
首先要做好手衛(wèi)生。接觸后馬上洗手，洗手有“七步法”，按照“七步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒劑。這是最必要的措施之一。（七步洗手法）
敲黑板
√ 洗手時盡量用流動的水
√ 使用肥皂或洗手液
√ 雙手揉搓到位，時間不少于20秒
其次，對可能接觸到的冷凍食品所用的炊具，如刀、砧板應(yīng)該及時清洗。在清洗時應(yīng)該防止飛濺。同時對于刀、砧板可以用加熱方法，用開水燙一燙、煮一煮，用60攝氏度的水浸泡一段時間都可以。可以晾干后，噴75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒劑。當(dāng)然有一些案臺，也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。
此外，殘渣要及時收集起來，送到垃圾收集點處理。
冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員應(yīng)該如何做好防護(hù)？
從業(yè)人員要加強(qiáng)日常防護(hù)，加強(qiáng)健康監(jiān)測，加強(qiáng)核酸的主動篩查。比如說針對反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返母唢L(fēng)險人群，比如裝卸搬運工，在上崗前一定要佩戴好工作衣帽，戴好一次性醫(yī)用口罩、手套，而且必要的時候還要戴護(hù)目鏡和面屏，在整個搬運過程中要防止皮膚直接接觸冷鏈物品表面，搬運結(jié)束后立刻洗手消毒。在沒有脫掉工作服和洗手消毒之前切忌觸摸口、眼、鼻，還要對從業(yè)人員加強(qiáng)定期的核酸篩查。
冷凍食品“帶毒”的風(fēng)險點確實較多，“冷鏈”防控應(yīng)該怎么做？
非必要不從中高風(fēng)險地區(qū)網(wǎng)購冷鏈?zhǔn)称贰Ｒ咔榉揽兀巳擞胸?zé)。
