進口冷鏈食品是疫情防控的重要一環。我市在全省率先建立進口冷鏈食品集中監管制度，凡進入南京市場儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，必須在集中監管倉實施“批批檢、件件消”，經過層層嚴格把關，才能進入市場，并保證全過程可追溯。
一輛滿載進口冷鏈食品的貨車停在監管倉外圍空地，車輛經消毒后進入監管倉前停車場；車輛駛入月臺后，“全副武裝”的搬運工人開始搬卸貨物，取樣人員對貨物內外包裝及貨品分別取樣送檢；其余未被抽檢的貨物搬上消毒傳送帶，12個消毒噴嘴對貨物全方位噴淋、消毒……
進口冷鏈集中監管倉監控室內，一整面墻的監控視頻，實時顯示監管倉內的工作動態。
為避免倉內工作人員與外界接觸，去年起，我市對集中監管倉的工作人員實行輪班作業和集中居住閉環管理。倉內工作人員每輪工作14天后進行7天集中隔離，隨后再進行7天居家隔離，在崗時每2天做一次核酸檢測，隔離期間也按規定檢測核酸。此外，監管倉內環境與員工居住環境也按規定每周檢測。
記者從南京天環食品（集團）有限公司了解到，我市進口冷鏈集中監管倉近期平均每天到貨量在500噸左右，倉內目前共有46名在崗工作人員。2月17日起，46位在崗工作人員的健康碼已被賦為“紅碼”，等到解除隔離后才能恢復“綠碼”。這些“與世隔絕”的“守倉人”，用手中的“變色碼”守護著市民的“健康綠碼”。
江寧區市場監管局谷里分局相關負責人告訴記者，因近期省內出現疫情，2月16日、17日，監管倉工作人員住在谷里街道的家屬也接受了核酸檢測，嚴把防控關口。
記者了解到，我市在進口冷鏈食品產業的全鏈條推廣應用“江蘇冷鏈”溯源系統，實現進口冷鏈食品來源可查、儲存可控、去向可追。對于無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無“江蘇冷鏈”溯源信息、無集中監管倉出庫證明的，一律不得銷售。
