01
加強從業人員新冠病毒防控健康管理
冷鏈食品生產經營單位新入職員工需出具已接種新冠病毒疫苗證明、48小時內核酸陰性證明，健康碼、行程碼無異常，并掌握員工流動及健康情況。冷鏈食品從業人員要按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第八版）》（聯防聯控機制綜發〔2021〕51號）進行核酸檢測，并適當增加重點場所、重點環節的高風險崗位人員檢測頻次。
02
強化裝卸儲運及生產加工人員防控
對集中監管倉及進口冷鏈食品生產加工企業的首次直接接觸未經預防性消毒的進口冷鏈食品的高風險崗位人員（如搬運工、裝卸工、消毒人員等），要求人員固定、閉環管理，并按要求核酸檢測。
運輸冷鏈食品過程中嚴禁開箱、倒貨，確有必要開箱、倒貨的要按照《消毒指南》（第二版）要求進行消毒。
03
落實生產加工過程防控要求
冷鏈食品生產經營相關單位應配備專業消毒人員和專用設備嚴格遵循《消毒指南》（第二版）附表對冷鏈食品、生產設備、環境等進行消毒，要加強對消毒人員崗前系統培訓，考核合格后方可上崗。并嚴格按照《消毒指南》（第二版）附件要求開展消毒效果評價，無評價能力的冷鏈食品生產經營相關單位要聘請當地疾控部門或第三方專業消毒機構實施評價。
讓我們一起看看
進口冷鏈食品如何防控與消毒
冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南
（第二版）
冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控技術指南（第二版）
冷鏈食品生產經營常用低溫消毒劑及使用方法
冷鏈食品外包裝現場低溫消毒工作評價指導原則
