此次專項執法行動圍繞進口冷鏈食品（進口水果）生產經營者底數摸排情況、第三方冷庫備案，以及信息公示情況、進口冷鏈食品生產經營者主體責任落實情況、“甘肅省食品安全信息追溯平臺”系統推廣使用情況等方面展開，通過緊抓冷鏈食品進口、貯存、銷售、生產、加工、使用等重點環節，緊盯進口冷鏈食品生產經營企業、小作坊、第三方冷庫、食用農產品批發市場入場銷售者、商場超市、生鮮電商和餐飲企業等重點場所，緊扣進口冷鏈豬牛羊肉及產品、水產海鮮、蔬菜水果等重點品種，嚴厲打擊進口冷鏈食品無檢驗檢疫證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無追溯信息上市銷售等各類違法犯罪行為，確保進口冷鏈食品質量安全監管和疫情防控工作各項措施落實到位。
為進一步落實進口冷鏈食品生產經營者主體責任及屬地監管責任，該局及時對全縣78戶冷鏈食品（進口水果）經營者落實疫情防控主體責任情況進行約談。同時，采用食品生產經營者自查和監管部門現場檢查相結合的方式，督導進口冷鏈食品生產經營者、第三方冷庫嚴格按照進口冷鏈食品有關部署要求，落實好食品安全自查、進貨查驗、溫度控制、追溯管理、人員管理等主體責任。
該局同時要求相關從業單位提供“三證一碼”、加強人員防護及健康監測、實行“三專三證四不亮”、并在經營場所明確標識“進口水果”等字樣；加大經營場所消毒頻次，保持通風，對內外包裝、運輸工具、存儲環境做好核酸檢測和預防性消毒；加強垃圾分類，對脫包的外包裝、口罩等廢棄物，經消毒后放置專用垃圾容器，做好從業人員和物品、環境核酸檢測、消毒等工作，落實好各項防護措施；從事進口（水果）冷鏈食品搬運、銷售的從業人員，作業期間應正確穿戴，必要時佩戴護目鏡和面屏，每日進行測溫登記、查驗健康狀況。
據悉，該局在十天高速公路禮縣出口設立冷鏈物防風險隱患排查省際卡點，由該區市場監管、公安、交通、衛生健康等部門組成檢查小組，按照“逢車必檢、分類處置”原則對所有進站冷鏈車輛進行檢查，檢測冷鏈車輛142輛，嚴守進口冷鏈食品“準入關”。
“截至目前，我局聯合區衛生健康部門對全縣進口冷鏈食品從業人員實施新冠病毒核酸檢測免費政策，累計對進口冷鏈食品、從業人員、加工經營環境核酸采樣監測210余批次，檢測結果均為陰性。”該局有關負責人介紹。
