一是進一步加強進口冷鏈食品集中監管。全市現有進口冷鏈食品集中監管倉4個，其中固鎮縣和淮上區集中監管倉正常運營，五河縣集中監管倉處于備用狀態，懷遠縣集中監管倉正在提升改造，另有龍子湖區監管倉正在加緊籌備建設，充分滿足冷鏈食品集中監管需要。
二是持續加大日常監督檢查力度。市場監管部門嚴格督促食品生產經營者落實“三專、五證、五不”要求。即：對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售；對購進的進口冷鏈食品逐批次查驗進口冷鏈食品報關單、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、省內監管倉出庫證明；對無報關單、無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無省內監管倉出倉證明等追溯信息的進口冷鏈食品，一律不予生產加工和上市銷售。
三是及時有效開展涉疫食品排查。各縣區市場監管部門對進口冷鏈食品生產經營單位、第三方冷庫等重點領域持續開展常態化排查，重點檢查進口冷鏈食品是否附有“五證一碼”，重點查驗省內監管倉出庫證明和冷鏈食品追溯碼。全市現共排查進口冷鏈食品生產經營主體戶277494（次），及時妥善配合相關部門對涉疫食品實施分級分類處置。
四是利用信息化追溯系統提高監管效率。為提升涉疫食品排查管控精準度和時效性。該市積極應用“安徽省冷鏈食品追溯平臺”準確采集到蚌進口冷鏈食品追溯信息，督導進口冷鏈食品生產經營單位注冊上線，要求相關單位利用平臺記錄進銷存信息，組建培訓縣區管理員隊伍進行網上巡查，實時關注轄區進口冷鏈食品流通信息，發現疑點立即組織現場查驗。蚌埠市市場監管局建立考核通報制度，每周通報縣區進口冷鏈食品進銷貨臺賬記錄，確保監管工作末端落實。平臺累計臺賬19907條，其中進貨臺賬11140條，銷貨臺賬8767條。
五是開展進口冷鏈食品專項執法檢查。組織執法人員開展進口冷鏈食品專項執法檢查，重點檢查農產品批發市場、食品生產企業和餐飲單位，嚴厲查處經營無“五證一碼”進口冷鏈食品行為。下發《關于加強2022年冬春季市場監管領域疫情防控工作的通知》，持續加大節日期間進口冷鏈食品監管力度，做到排查不斷、力度不減。市進口冷鏈監管組印發《關于禁止采購、銷售和加工使用無“五證一碼”進口冷鏈食品的通告》5000份，廣泛張貼宣傳，加大對進口冷鏈食品不報備、不進監管倉、體外循環等違法行為的打擊力度，形成高壓打擊態勢，嚴密防范新冠病毒“由物傳人”的風險。
截至目前，全市集中監管倉共規范處置進口冷鏈食品2761批，1195843件，20609.45噸進口冷鏈食品，采集核酸檢測樣本137793個，檢測結果均為陰性。
