當前，通過冷鏈食品及物流疫情傳播仍是新冠肺炎疫情傳播的重要渠道之一，而在冷鏈條件下常溫液體消毒劑易凝固、易殘留，造成常規的技術手段難以對病原微生物進行有效消毒。電子束消毒滅菌技術是利用電子加速器產生的具有高能量的高速電子束，切斷微生物體內細胞核DNA分子鍵，或與細胞中的水分產生發生化學反應，破壞包括新冠病毒在內的各種微生物體內分子結構等，達到消毒滅菌的作用效果。
專家們認為，該項目為當前冷鏈物流新冠病毒消殺防控提供新技術、新途徑和新裝備，對國家做好常態化疫情防控工作和保證人民生命健康，具有較好的科研應用價值和社會意義。
