選購冷鮮冷凍食品需要注意什么？
1.在正規超市或商場選購，挑選時戴一次性手套或用塑料袋套手，避免用手直接接觸。
2.海淘、代購境外國家或地區商品，務必關注海關食品檢疫信息，并做好外包裝消毒。
3.購物后及時對雙手進行清洗消毒，洗手前避免用雙手觸碰口、鼻、眼等部位。
4.超市及商場客流量大，一定要全程戴好口罩。
如何處理冷鮮冷凍食品？
1.處理時，菜板、菜刀等要與熟食用具分開使用、清洗和消毒，避免交叉污染。
2.要防止飛濺，避免污染周邊環境，處理后廚房要通風。
3.清洗或接觸冷凍冷鮮食品后，應先洗手再接觸熟食。
4.疫情期間，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡等烹飪方式，開鍋再保持10——15分鐘，燒熟煮透再食用。
溫馨提示：疫情期間與家人朋友共同用餐時，應使用公筷公勺，降低傳染疾病的風險。
