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11月15日，在萬邦凍品市場冷庫區(qū)，銷售大戶陳玉水忙著招呼“全副武裝”的工人把一箱箱南美進口牛肉搬運到專門的冷柜里。這些牛肉剛從鄭州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉出庫，即將走向市民的餐桌。

準備工作從入監(jiān)管倉前就開始了。陳玉水提前登錄“豫冷鏈”平臺，上傳了這批牛肉的批次、產(chǎn)地、核酸檢測報告等可追溯數(shù)據(jù)。經(jīng)工作人員審核通過后，這批牛肉乘專車來到了待檢區(qū)，準備入倉。

接下來是一輪全面的消殺，消殺完成后進入采樣階段，監(jiān)管倉的工作人員對外包裝、內(nèi)包裝及牛肉本體分別按照一定比例抽檢，進行核酸檢測。待拿到陰性的檢測結(jié)果后，貨物才能入庫賦“豫冷鏈”碼，最后順利出庫，來到陳玉水的店內(nèi)。

通過“豫冷鏈”平臺，我省基本實現(xiàn)了從海關(guān)進口查驗到省內(nèi)市場的貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)全鏈條信息化追溯。

我省明確規(guī)定，沒有檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品一律不得上市銷售。“一方面，我們加強對進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督指導，堅決防止‘倉外運轉(zhuǎn)’。另一方面也在強化終端銷售管理，消費者購買冷鏈食品應(yīng)到正規(guī)的超市或者市場，選購貼有‘豫冷鏈’追溯碼的商品。”省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹。